Przepisy

Chłodnik pomidorowo-truskawkowy z kozim serem i bazylią.

Mam taką wadę, że wiele rzeczy robię na ostatnią chwilę. Tak było i z tym konkursem. Dziś ostatni dzień i chcę spróbować, żeby nie żałować, że nic nie zrobiłam… O samym konkursie niekoniecznie będę się rozpisywać, więcej szczegółów znajdziecie tutaj. Czas nagli 😉 Chłodnik pomidorowo-truskawkowy z kozim serem i bazylią […]

Przepisy

Sałatka z zielonymi szparagami i kozim serem

Proste rozwiązania są często najlepsze. Niby tylko sałata, szparagi, ale wystarczy plaster szynki parmeńskiej i koziego sera, aby zachwycić. Sałatka podpatrzona w majowym wydaniu włoskiego salt&pepe. To naprawdę długa przerwa. Dużo się działo/dzieje. Nie porzuciłam gotowania, nie porzuciłam pieczenia. Prawie każdego dnia robię coś na blog, robię zdjęcie, które potem […]

Przepisy

Ciasto jabłkowe Filomeny

Dzień dobry wiosno! Dzień dobry poniedziałek! Wiosenne ciasto jabłkowe. Smakuje jak ciasto drożdżowe, a nie wymaga tyle pracy. Przepis pochodzi z pięknej książki “Limocello and linen water”. Ciasto jabłkowe Filomeny 150g miękkiego masła 150g cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 250g mąki 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku […]

Przepisy

Tort bezowy z kremem różanym

Mój Kochany Mąż ma dzisiaj urodziny. Jako, że spędza je daleko od Nas świętowaliśmy je już częściowo w niedzielę i będziemy kontynuować w ten weekend. Rozpoczęliśmy od tortu. Mały tort bezowy przekładany kremem różanym i ozdobiony lukrowanymi płatkami róż. Lubię proste przepisy. Mało pracy i duży efekt. W ubiegłą środę […]

Przepisy

Jajeczne tagliatelle z mulami w białym winie by Dominik Stachowiak

Wierzycie w afrodyzjaki? Rozpoczynamy sezon na walentynkowe szaleństwo 😉 Tym razem przepis Dominika Stachowiaka z ostatnich warsztatów. Samodzielnie wykonany makaron, do tego mule w białym winie. Jestem zauroczona robieniem makaronu. 200g mąki, 2 jajka i tyle przyjemności. Podam Wam przepis Dominika, ale oczywiście możecie skorzystać z przepisu, który już pokazywałam […]

Przepisy

Likier Irish cream

Nie będę po raz kolejny obiecywać sobie, że będę prowadziła blog systematycznie. Tak się po prostu nie dzieje. Gotuję na blog głównie w weekendy. Czasem w zbyt dużych ilościach i nie zawsze wystarczy czasu na zrobienie zdjęć. Dziś zobowiązałam się na facebooku do zrobienia wpisu i wywiązuję się. Miałam w […]

Przepisy

Zupa krem z papryki i grzanka z masłem cafe de paris

Gdybym miała wybrać pomiędzy zupą i drugim daniem bez wątpienia wybrałabym to pierwsze. Bez mąki, bez śmietany. Najchętniej pomidorowa – w każdej ilości. Tym razem krem z pieczonej papryki i grzanka z masłem cafe de paris. W styczniu byłam na warsztatach prowadzonych przez Jakuba Kasprzaka – szefa kuchni pałacu Tłokinia. […]

Przepisy

Ciasto czekoladowe z karmelizowanym ciastem filo

“-Co to takiego mamo? czy to jest książka kucharska?” Od słowa do słowa powstało ciasto czekoladowe z książki White Plate. Słodkie. Z moimi chłopakami piekę i gotuję nie od dziś. Jeden z nich staje na krzesełku przy blacie, drugi na stopniu. Moim marzeniem jest, że moje chłopaki będą potrafili gotować […]

Lifestyle

Warsztaty kulinarne z Elizą Mórawską w SPOT.

Nie jest tajemnicą, że zawodowo jestem związana ze SPOT. I bardzo się z tego cieszę. To daje mi możliwość pracy i spotkań z naprawdę wyjątkowymi ludźmi. Warsztaty kulinarne, dobre jedzenie, od jakiegoś czasu cudowne książki kulinarne z Books for Cooks. Dzięki temu miałam również możliwość spotkać się ponownie z Elizą. […]

Przepisy

Pasta z wątróbek drobiowych z jabłkami

Zapewniałam, że jeszcze powrócę do książki Słodkie życie w Paryżu Davida Lebovitza i tak się stało. Proponuję pastę z wątróbek z jabłkami. Sprawdziłam dwukrotnie 🙂 Dobre. Wprowadziłam do przepisu kilka zmian, które wynikały głównie z zawartości mojej lodówki. Pasta z wątróbek drobiowych z jabłkami 45g masła średnie jabłko 3 szalotki […]

Przepisy

Tatar z łososia. Wersja 2.

Do tatara z łososia wracam często. Jest szybki i prosty. Poza tym cieszy się uznaniem gości. Już jakiś czas temu podawałam Wam na niego przepis. Teraz mała modyfikacja. Tatar z łososia z avocado, ogórkiem, kaparami i pastą sambal oelek łosoś wędzony 200gram ½ avocado 1 łyżeczka pasty sambal oelek kapary […]

Przepisy

Sernik egzotyczny

Ten sernik powstał ostatniego dnia roku. Z potrzeby chwili, ze składników znalezionych w lodówce. Zachwyca idealną formą, pięknym kolorem i smakiem. Mam świadomość, że marakuja jest dość trudna do zdobycia, ale możecie też użyć innych owoców. Przepis jest adaptacją przepisu Asi z Kwestii Smaku na sernik idealny. Sernik egzotyczny spód […]

Przepisy

Krewetki w musie marchewkowo – imbirowym

Dziś jest idealny dzień na odrabianie zaległości. Na wszelkie zaległe wpisy, przepisy i zdjęcia. Odpisywanie na zaległe maile i załatwianie spraw niezałatwionych. Rozpoczynam od rzeczy miłych – od wpisu 🙂 Chyba powinnam zacząć od podziękowania dla sobotniej grupy warsztatów ze świątecznych ciast. To była prawdziwa przyjemność. Dziękuję! Przepis na dziś […]

Przepisy

Makiełki. Podkarpacka Strefa Wrażeń.

Lubię kuchnię nową, nietypowe połączenia, nietypowe smaki. Po tradycyjną kuchnię sięgam niezbyt często. Taką okazją są właśnie święta. Lubię karpia, lubię kapustę z grochem i rzeczywiście są to potrawy, które jadam raz do roku. W ramach zabawy z Podkarpacką Strefą Wrażeń będę mogła sama coś przygotować. W kilku zdaniach w […]