Podróże

San Francisco od kuchni.

Do San Francisco przyjechaliśmy z listą miejsc do odwiedzenia i zjedzenia. Przed Wami nasza lista ochów! i achów! Mr. Holmes Bakehouse To chyba jeden z najsłynniejszych neonów. I miejsc. Gdy byliśmy tam pierwszy raz w październiku nie mogłam się nadziwić kolejce przed sklepem, która czekała na…cruffiny o 9! Kolejka była na […]

Przepisy

Chałwa pistacjowa

Lubię. To nie tylko książka Moniki i Jana z poznańskiej La Ruiny i Raju, ale także moja deklaracja odnośnie chałwy. Lubię, choć wiem, że to tłuszcz i cukier #najgorzej 😉 Ich książkę też bardzo lubię. To jak pachnie, jakie ma zdjęcia i to, że można ją po prostu czytać. La […]

Przepisy

Aromatyczna perska sałatka z ziół i chleba

Ta sałatka, ta sałatka…skradła moje serce! Szczęściarze z nas 🙂 Mamy naprawdę fantastycznych sąsiadów. Każdy z nas jest inny, pochodzi z innego kawałka świata, ale tutaj wszyscy jesteśmy w domu. Podczas naszych sąsiedzkich spotkań dzielimy się jedzeniem, grilujemy. Ostatnio Bianca przyniosła ze sobą sałatkę. I mimo, że było mnóstwo pysznych […]

Przepisy

Marmolada z chorizo

Tak proszę Państwa. Z chorizo. Chorizo to kolejna rzecz w lodówce, którą staram się zawsze mieć, bo podkręca smak wielu dań.  Wkrótce zdradzę Wam też przepis na sałatkę Jamiego, z chorizo właśnie, która jest awaryjnym daniem na przyjście niespodziewanych gości. Ale dzisiaj marmolada z chorizo. Nazwa może lekko kontrowersyjna, ale […]

Podróże

Venice Beach. Los Angeles.

Witajcie w Venice Beach! Piaszczyste, piękne plaże, kultura – szeroko rozumiana 😉 i wyjątkowe butiki. Kolory. Różnorodność. Byliśmy tam już dość wcześnie. Biorąc pod uwagę specyfikę miejsca to myślę że zbyt wcześnie. Świat jeszcze nie wstał, ale dzięki temu bez tłumu i kolejek wypiliśmy pyszną kawę, zrobiliśmy zdjęcia pod słynnym […]

Przepisy

Feta psiti. Pieczona feta z pastą ajwar. / Feta Psiti. Baked Feta with Aywar Paste / Feta Psiti. Gebackener Schafskäse mit Aywar-Paste

Lubię ten przepis. Jest banalny i szybki. Pierwszy raz jadłam go podczas warsztatów Satnama i Jagody, a teraz po prostu staram się mieć zawsze fetę w lodówce. Tak na wszelki wypadek.  Niezupełnie stosuję się do przepisu, który podał nam Satnam. On użył pomidorów oraz papryki. Ja po prostu ajwaru. I […]

Podróże

Balboa Island

Jestem oczarowana Kalifornią. A uwierzcie nie chciałam być. Zanim tam pojechaliśmy przeczytałam książkę „Los Angeles. Amerykański La la land.” I ten obraz nie był pozytywny. Ba! Mam wrażenie, że autor założył, że Ci się nie spodoba. Ale gdy siedzieliśmy na plaży, było ciepło, było pięknie. Wyspa Balboa wygląda jak cukierek. […]

Podróże

SAN DIEGO

W San Diego spędziliśmy tylko jeden dzień. I jestem pewna, że to zbyt krótki czas. Musieliśmy wybrać coś wyjątkowego. W naszym przypadku było to słynne ZOO. Dlaczego słynne? Myślę, że ze wzgledu na wielkość  (jedno z największych na świecie!), na pandy i na niedźwiedzie polarne. Ale tak szczerze to nie […]

Podróże

Rigi.

Aż trudno uwierzyć, że to już prawie dwa lata. Uwierzcie, że wciąż nie mogę się nadziwić widokiem z okna. Wciąż czuję ten pierwszy zachwyt. Zazwyczaj mówię, że jest tutaj „obrzydliwie” ładnie. Bo rzeczywiście jest tak, że miejsca, które zwiedzamy chwytają za serce. I gdy wydaje Ci się, że już ładniej […]

Przepisy

Churros

Ja wiem, że jest ciepło. Ja wiem, ale lubię churrosy niezależnie od pory roku. Pamiętam jak jedliśmy je w Barcelonie. Tak długo na nie czekałam. Niestety okazało się, że nie są smażone na bieżąco i ostatecznie otrzymaliśmy zimne, gumowane gluty. Za drugim razem było już lepiej, bo zdaje się, że […]

Przepisy

Ekspresowy chłodnik z buraków

Są takie dania, na które czekam. Są takie dania, do których zawsze wracam. Jednym z nich jest ten chłodnik. Pierwszy raz poczęstowała mnie nim Magda. Nasza Magda jest wyjątkowa! W zasadzie nie wiem jak powinnam o niej napisać. Pojawiła się w naszym domu około 5 lat temu. Szukałam niani dla […]

Przepisy

Zupa krem z zielonych szparagów

Szparagi podobno należą do jednym z najsilniejszych afrodyzjaków. Hmm. Do tego są bardzo dobre i niskokaloryczne. A mając na uwadze, że sezon trwa naprawde krótko, po prostu jedzmy szparagi. W jaki sposób wybrać dobre szparagi? Świeże są jędrne, sztywne i kruche. Nie mają przebarwień, a w miejscu ucięcia mają przyjemny […]

Przepisy

Tartaletki z musem z mascarpone i bazylii z pomidorami

Uwielbiam to połączenie! Kruche ciasto, kremowy serek i słodycz pomidorków koktajlowych. Co prawda przygotowanie spodów do tarty czy tartaletek wymaga trochę pracy, ale nie zniechęcajcie się.  Tartaletki z musem z mascarpone i bazylii z pomidorami kruche ciasto 250g mąki 150g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli […]

Przepisy

Mleczny mazurek z konfiturą z płatków róży

Mazurek to dla nas ciasto, które moglibyśmy jeść niezależnie od świąt. Najbardziej lubimy na spodzie smakującym jak znane szkockie ciasteczka maślane. I koniecznie z masą z mleka w proszku 🙂 W tej odsłonie mazurek ma smak konfitury z płatków róży oraz pistacji. Mleczny mazurek z konfiturą z płatków róży kruchy […]

Lifestyle

ELEVEN MADISON PARK

Właśnie przeczytałam, że restauracja Eleven Madison Park zajęła 1 miejsce w prestiżowym rankingu restauracji World’s 50 Best Restaurants. I łza zakręciła mi się w oku z radości, że kiedyś tam byłam. Bo szczerze, dla  mnie to było najlepsze „jedzeniowe” życiowe doświadczenie.  Miejsca w których chcielibyśmy zjeść w Nowym Jorku były przemyślane […]