Nie raz już pisałam Wam, że intensywnie edukuję dzieci kulinarnie. Oglądamy razem programy o jedzeniu na netfixie, „zmuszam” ich do próbowania nowych rzeczy, opowiadam dlaczego coś robię tak a nie inaczej. Staram się, nie zawsze mi wychodzi. Oglądaliśmy raz program Samin Nosrat. Jak oczarowana patrzyłam jak robi focaccię, która dojrzewa […]
Tag: przystawki
Pasta z fasoli i suszonych pomidorów
Czasami rzeczy najprostsze są najlepsze 🙂 Taka jest właśnie ta pasta. Pierwszy raz spróbowałam jej u mojej drogiej Ani. Od tego czasu zawsze mam ukrytą puszkę fasoli w domu. Pasta z fasoli i suszonych pomidorów puszka białej fasoli kilka suszonych pomidorów – ewentualnie trochę oliwy od pomidorów posiekana natka pietruszki […]
Roladki z bakłażana z nadzieniem z orzechów włoskich
Bardzo dawno temu brałam udział w warsztatach z kuchni gruzińskiej. Prowadziła je Aniela Redelbach. Jedzenie było przepyszne, a Gruzję wpisałam na listę miejsc do odwiedzenia i zjedzenia. Przypomniała mi o nich Ola, z którą znamy się już wiele lat, a połączyło nas oczywiście jedzenie. Ola jest autorką bloga Dziękuję nie […]
Pasta z bobu z rzodkiewką, rukolą, parmezanem i oliwą truflową
Jakiś czas temu na lotnisku w Monachium przeglądałam magazyn Sweet Paul. Kartka po kartce, aż natrafiłam na pastę z bobu i zielonego groszku. A cóż to był za widok. Pięknie zielone, z rzodkiewką. Marzenie… Za zielonym groszkiem nie przepadam. A bób, cóż… ostatnio widziałam świeży, ale na szczęście zerknęłam na […]
Pasta z wątróbek drobiowych z jabłkami
Zapewniałam, że jeszcze powrócę do książki Słodkie życie w Paryżu Davida Lebovitza i tak się stało. Proponuję pastę z wątróbek z jabłkami. Sprawdziłam dwukrotnie 🙂 Dobre. Wprowadziłam do przepisu kilka zmian, które wynikały głównie z zawartości mojej lodówki. Pasta z wątróbek drobiowych z jabłkami 45g masła średnie jabłko 3 szalotki […]
Tatar z łososia. Wersja 2.
Do tatara z łososia wracam często. Jest szybki i prosty. Poza tym cieszy się uznaniem gości. Już jakiś czas temu podawałam Wam na niego przepis. Teraz mała modyfikacja. Tatar z łososia z avocado, ogórkiem, kaparami i pastą sambal oelek łosoś wędzony 200gram ½ avocado 1 łyżeczka pasty sambal oelek kapary […]
Krewetki w musie marchewkowo – imbirowym
Dziś jest idealny dzień na odrabianie zaległości. Na wszelkie zaległe wpisy, przepisy i zdjęcia. Odpisywanie na zaległe maile i załatwianie spraw niezałatwionych. Rozpoczynam od rzeczy miłych – od wpisu 🙂 Chyba powinnam zacząć od podziękowania dla sobotniej grupy warsztatów ze świątecznych ciast. To była prawdziwa przyjemność. Dziękuję! Przepis na dziś […]
Sałatka z figami, kozim serem i granatem
Dużo się ostatnio u mnie dzieje. Dwa pierwsze tygodnie września spędziłam z rodziną w Toskanii. Planowałam nadrobić wtedy zaległości blogowe, ale na farmie, na której mieszkaliśmy nie było internetu. Poza tym po całym dniu bieganiu za Witkiem i Antkiem nie miałam czasu na cokolwiek. Po wakacjach zaczęłam pracować więcej niż […]
Zielone pesto i Ostrowite
Po prostu klasyka. Jedliśmy je w weekend ze świeżo pieczonym chlebem orkiszowym z pomidorami suszonymi i tymiankiem. Było pysznie, było miło, było zielono 🙂 Weekend spędziliśmy we wsi Ostrowite pod Golubiem Dobrzyniem. Jeździmy tam, co rok, aby spotkać się w gronie znajomych, rozgrywany jest mecz piłki nożnej, wieczorem ognisko, rano […]
Tatar z łososia z wędzonym boczkiem, ogórkiem i pastą sambal oelek
Zrobiłam dziś rano tatara z łososia. I tak się cieszyłam na ten smak, ale… znacząco przesadziłam z pastą sambal. Chociaż uwierzcie mi ja naprawdę uwielbiam ostre potrawy! Tak czy inaczej zajadam się tatarem przez cały dzień i chciałam się z Wami podzielić przepisem. Jest to drugi z przepisów jaki miałam […]
Jak „Smakuje” Grzegorz Łapanowski. Grzanki z jajkami przepiórczymi
W grudniu miałam możliwość uczestnictwa w warsztatach prowadzonych przez Grzegorza Łapanowskiego. Jestem ciekawa czy coś Wam to nazwisko mówi? Ci, którzy oglądali Dzień Dobry TVN z pewnością widzieli go gotującego. Ci, którzy mają Kuchnię TV – może oglądali jego program Ł’apetyt, a Ci, którzy interesują się książkami kulinarnymi pewnie słyszeli […]