Przepis na te naleśniki pochodzą z książki „Słodkie życie w Paryżu” D. Lebovitza. Naleśniki są zdecydowanie francuską przekąską i można je kupić na stoiskach w Paryżu, choć dla mnie najbardziej charakterystyczny punkt z naleśnikami to Trocadero. Z cukrem pudrem lub z nutellą. Podwójnie czekoladowe naleśniki 500ml tłustego mleka 25g niesłodzonego […]
Tag: czekolada
Kruche ciastka migdałowe z kremem czekoladowym
Czas kwarantanny obfituje w przepisy. Zobaczyłam zdjęcia na instagramie w Antonio Bachour i chciałam zrobić te ciastka. W oryginalnym przepisie była użyta inna czekolada – dulcey, ja skorzystałam z tego, co miałam akurat w domu. Przepis pochodzi z książki Bachour The Baker, Pastry Chef Antonio Bachour. Kruche ciastka migdałowe z […]
Najlepsze brownie. Bezglutenowe.
Przez bardzo długi czas myślałam, że mam przepis na idealne brownie. Myliłam się! To jest ideał! Dostałam ten przepis od mojej koleżanki Anji. Robiłam je już tak wiele razy, ale nigdy nie miałam szansy zrobić mu zdjęcia, bo znikało tak szybko. Tym razem się udało. Ostatni kawałek! Bierzcie i pieczcie! […]
Ciasto czekoladowe z gruszką
Lubię ciężkie ciasta. Takie kompletne, że po jednym kawałku nie ma się siły na kolejne. Takie, aż „za bardzo”. To właśnie jedno z takich ciast. Baaaardzo czekoladowe. Przepis na ciasto czekoladowe mam jeden od lat. Co prawda, co jakiś czas próbuję nowych, ale na koniec i tak zawsze wracam do […]
Ciasteczka czekoladowe
Pierwszy raz, gdy upiekłam te ciasteczka, zaniosłam je do znajomych. Zniknęły po około 5 minutach! Są przepyszne, nie wymagają zbyt wiele pracy i tak naprawdę możecie do nich dodać wszystko na co macie akurat ochotę. Ciasteczka czekoladowe 65 g masła 50 g brązowego cukru 22 g białego cukru 1 g […]
Czekoladowe trufle z nutą pomarańczy
Jedne z moich ulubionych. Były serwowane przez Olę Gerlach na jednym z Restaurant Day. Były przepyszne, chrupiące. Żeby nadać im świątecznego smaku dodałam skórkę z pomarańczy i cointreau. Czekoladowe trufle z nutą pomarańczy 300g orzechów laskowych 300g gorzkiej czekolady (70%) 300g cukru 6 łyżek kakao skórka z dwóch pomarańczy 3-4 […]
Fondant czekoladowy z masłem orzechowym
Czekolada jest dobra na wszystko. Tak myślę… W takiej dobrej wierze powstał jeden z ostatnich deserów. Czekałam na moich gości i po sprzątnięciu w mieszkaniu zostało mi niewiele czasu. Znaleziony przypadkiem przepis okazał się prawdziwym hitem… Fondant czekoladowy z masłem orzechowym 200g ciemnej gorzkiej czekolady 100g masła 2 jajka 2 […]
Brownie z malinami i konfiturą z płatków róży
Proste ciasto w niecodziennej oprawie. Z malinami, z konfiturą z płatków róży i płatkami kwiatów. Brownie z malinami i konfiturą z płatków róży Składniki na okrągłą formę 20cm 110g niesolonego masła + odrobina do wysmarowania formy 150g ciemnej 70%+ czekolady 60g cukru 30g mąki pszennej szczypta soli 3 jajka 50g […]
Ciasto czekoladowe z karmelizowanym ciastem filo
„-Co to takiego mamo? czy to jest książka kucharska?” Od słowa do słowa powstało ciasto czekoladowe z książki White Plate. Słodkie. Z moimi chłopakami piekę i gotuję nie od dziś. Jeden z nich staje na krzesełku przy blacie, drugi na stopniu. Moim marzeniem jest, że moje chłopaki będą potrafili gotować […]
Ciasto czekoladowe i słodkie życie w Paryżu
Blog Davida Lebovitz’a lubię bardzo. Dlatego, gdy zobaczyłam na półce empiku książkę jego autorstwa nie wahałam się, ani przez chwilę. Koniecznie sięgnijcie po „Słodkie życie w Paryżu” Davida Lebovitz. Z niezwykłym humorem opisuje francuską rzeczywistość. Niuanse zupełnie mi nie znane, bo nie byłam nigdy w Paryżu, ale po przeczytaniu tej […]