Przepisy

Kruche ciastka migdałowe z kremem czekoladowym

Czas kwarantanny obfituje w przepisy. Zobaczyłam zdjęcia na instagramie w Antonio Bachour i chciałam zrobić te ciastka. W oryginalnym przepisie była użyta inna czekolada – dulcey, ja skorzystałam z tego, co miałam akurat w domu. Przepis pochodzi z książki Bachour The Baker, Pastry Chef Antonio Bachour. Kruche ciastka migdałowe z […]

Przepisy

Banoffee Pie

Banoffee Pie to dla mnie wspomienie SPOT. Jeśli jadłam w pracy jakiś deser było to właśnie Banoffee. Śmiem twierdzić, że nadal jest w karcie i bardzo Wam ten deser polecam! Uważam też, że jest to deser, który można zrobić bez najmniejszego wysiłku jeśli tylko się chce. Możecie skruszyć ciastka i […]

Przepisy

Najlepsze brownie. Bezglutenowe.

Przez bardzo długi czas myślałam, że mam przepis na idealne brownie. Myliłam się! To jest ideał! Dostałam ten przepis od mojej koleżanki Anji. Robiłam je już tak wiele razy, ale nigdy nie miałam szansy zrobić mu zdjęcia, bo znikało tak szybko. Tym razem się udało. Ostatni kawałek! Bierzcie i pieczcie! […]

Przepisy

Chałwa pistacjowa

Lubię. To nie tylko książka Moniki i Jana z poznańskiej La Ruiny i Raju, ale także moja deklaracja odnośnie chałwy. Lubię, choć wiem, że to tłuszcz i cukier #najgorzej 😉 Ich książkę też bardzo lubię. To jak pachnie, jakie ma zdjęcia i to, że można ją po prostu czytać. La […]

Przepisy

Czekoladowe trufle z nutą pomarańczy

Jedne z moich ulubionych. Były serwowane przez Olę Gerlach na jednym z Restaurant Day. Były przepyszne, chrupiące. Żeby nadać im świątecznego smaku dodałam skórkę z pomarańczy i cointreau. Czekoladowe trufle z nutą pomarańczy 300g orzechów laskowych 300g gorzkiej czekolady (70%) 300g cukru 6 łyżek kakao skórka z dwóch pomarańczy 3-4 […]

Przepisy

Ciasto ze słodkich ziemniaków

Jakiś czas temu kupiłam bataty. Chciałam zrobić z nich coś wyjątkowego. Tak naprawdę zainspirował mnie deser, który jadłam podczas  naszego wyjazdu – były to lody, które były podane na musie z batatów. Więc, gdy znalazłam ten przepis wiedziałam, że mnie zachwyci! Ciasto ze słodkich ziemniaków z orzechami pecan spód: 225g […]