annaurbanska
Gdy pierwszy raz jadłam Sałatkę Sycylijską miałam wrażenie, że żaden ze składników nie pasuje do pozostałych. A jednak do niej wracam, może właśnie za ten oryginalny smak. Za smak lata. Przepis na nią przywiozłam z tegorocznych wakacji, z restauracji o której już pisałam na blogu – Boccadama.
Sałatka sycylijska
mieszanka sałat – koniecznie z rukolą
pomarańcza
duża łyżka kaparów
pół puszki filecików anchois
6 suszonych pomidorów w oliwie
sól pieprz
ocet balsamiczny
oliwa z oliwek
Sałatę umyć, ułożyć na talerzu. Dodać pokrojone pomidory, fileciki anchois, kapary. Cytrusa obrać i pokroić w plastry. Polać octem i oliwą według własnego upodobania. Bardzo proste 🙂