To pyszne skandynawskie ciasto z jabłkami, które robi się ekspresowo i prawie jedną ręką! Pachnie cynamonem i kardamonem. Pachnie domem! Dostałam na nie przepis od Kasi – współwłaścicielki fantastycznego miejsca na kulinarnej mapie Poznania – Lars, Lars, Lars. Fyriskaka 128g masła szczypta kardamonu 2/3 szkl. cukru trzcinowego 3 jajka 145g […]
Miesiąc: styczeń 2017
Bakłażanowe curry z pomidorami i ryżem
Tutejsza biblioteka naprawdę mnie rozpieszcza. Jest mnóstwo nowych i pięknie wydanych książek kulinarnych. Ostatnio trafiłam na nową piękną książkę o warzywach. Traktuje o tym, że warzywa powinniśmy jeść od naci do korzeń. Powinniśmy nauczyć się je wykorzystywać w całości. Dzisiejsze danie to luźna interpretacja tego, co znalazłam w książce. Wy […]
Egg Nogg
Wierzę, że kiedy jest zimno, można jeść wszystko. Bo zimą nic nie tuczy, bo kiedy jesteś smutny, też nie tuczy. Po północy, też nie tuczy. Tak, możesz wstawić, co chcesz! Kiedy jest zimno możesz także siedząc pod kocem pić Egg Nogg. Tak naprawdę to taki kogel mogel zaprawiony alkoholem. Najczęściej […]
Kaiserschmarrn. Pieczony omlet cesarski.
W dużym skrócie Kaiserschmarrn to omlet cesarski. Cesarz Franciszek Józef podobno się nim zajadał. W sumie trudno mu się dziwić, jest pyszny, choć brzydki 🙂 Nie zamierzam rozstrzygać skąd ten przepis pochodzi, bo ja dostałam go od Agnieszki z Lucerny, którą poznałam przez instagram. Napiszę po prostu, że to to […]
Risotto z dynią i grzybami
Lubię ten przepis. Lubię zapach grzybowego bulionu roznoszącego się po kuchni. Tylko teraz smakuje tak dobrze. Risotto z dynią i grzybami 1/2 kg ryżu do risotto 2 ząbki czosnku 1 cebula 800-900ml bulionu 100g suszonych grzybów kawałek dyni 100ml białego wina 50g tartego parmezanu 50g masła oliwa truflowa rukola do […]