kruchy spód

115g masła

55g cukru pudru

szczypta soli

130g mąki pszennej

40g mąki ryżowej (korzystałam też kiedyś z ziemniaczanej)

Wszystkie składniki zagnieść szybko. Spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć ciastem. Wyrównać dokładnie, nakłuć widelcem i przechowywać w lodówce przez około 15 minut. Spód piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około 40-45 minut. Wystudzić.

Wystudzony blat ciasta posmarować konfiturą z płatków róży (ewentualnie czarną porzeczką lub innym ulubionym smakiem). Przygotować masę mleczną.

100g mleka w proszku

110g roztopionego masła

100g cukru pudru

50ml wody

Mleko wymieszać dokładnie z cukrem pudrem, dolać do sypkich składników wrzącą wodę oraz roztopione masło. Masę lekko przestudzić i wylać na przygotowane wcześniej ciasto. Udekorować według własnego uznania. Schłodzić w lodówce.