Są takie dania, na które czekam. Są takie dania, do których zawsze wracam. Jednym z nich jest ten chłodnik. Pierwszy raz poczęstowała mnie nim Magda. Nasza Magda jest wyjątkowa! W zasadzie nie wiem jak powinnam o niej napisać. Pojawiła się w naszym domu około 5 lat temu. Szukałam niani dla […]
Tag: kuchnia letnia
Kwiaty cukinii
Poza bajeczną kuchnią w Ostrowite było coś jeszcze, co wprawiło mnie w dobry nastrój. Ogród. Były porzeczki i maliny, i jabłka i gruszki i… piękne kwitnące cukinie. Przypomniały mi się obrazki z książek z włoskimi przepisami i historie jak trudno je zdobyć. „Pani domu” pozwoliła mi je zerwać, ale… powiedziała […]
Pierogi z jagodami
Pierogi z jagodami to chyba obowiązkowy punkt lata. Ostatnio przypomniałam sobie moje pierwsze samodzielnie przygotowane pierogi. Były z serem. Nie pamiętam nawet ile miałam lat. Może 7-8 klasa. Były wakacje i mieliśmy z bratem wstać i iść do babci. Postanowiliśmy jej zrobić niespodziankę i zabrać obiad ze sobą. Otworzyliśmy starą […]
Domowe tagliatelle z pesto z zielonej fasolki
Znalazłam nowe odprężające zajęcie – robienie makaronu! Do tej pory domowy makaron kojarzył mi się z babcią, rosołem i niedzielą. Wszyscy zachwycali się, że to domowy, najlepszy. Nie potrafiłam tego docenić. Zresztą miałam wrażenie, że wymaga olbrzymich nakładów pracy i niezliczonej ilości mąki. Ale to się zmieniło… Makaron pierwszy raz […]