{"id":4271,"date":"2021-01-21T20:32:32","date_gmt":"2021-01-21T19:32:32","guid":{"rendered":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=4271"},"modified":"2021-01-21T20:33:58","modified_gmt":"2021-01-21T19:33:58","slug":"trufle-kawowo-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=4271","title":{"rendered":"Trufle kawowo-czekoladowe"},"content":{"rendered":"\n

Prawdziwy przysmak dla kawoszy. Kawa, kawa i kawa. I czekolada te\u017c. Lepiej by\u0107 nie mo\u017ce. Uwielbiam kaw\u0119. W ka\u017cdej postaci. To prawdziwy poranny rytua\u0142. Ta zapach kawy, kt\u00f3ry roznosi si\u0119 po mieszkaniu. Palone ziarna kawy w czkoladzie dosta\u0142am w prezencie od Asi z Cud mi\u00f3d box. Ja mog\u0119 je je\u015b\u0107 gar\u015bciami, ale je\u015bli dla kogo\u015b to zbyt wiele mo\u017cna wykorzysta\u0107 je do fantastycznych trufli.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Trufle kawowo-czekoladowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300g orzech\u00f3w laskowych<\/p>\n\n\n\n

300g gorzkiej czekolady (70%)<\/p>\n\n\n\n

300g cukru<\/p>\n\n\n\n

3 \u0142y\u017cki kakao<\/p>\n\n\n\n

3 \u0142y\u017cki palonych ziaren kawy<\/p>\n\n\n\n

espresso ristretto (czyli naparstek bardzo mocnej, intesywnej kawy)<\/p>\n\n\n\n

Ziarna kawy w czkoladzie zmieli\u0107 do\u015b\u0107 drobno i wymiesza\u0107 z kakao. Je\u015bli orzechy laskowe maj\u0105 sk\u00f3rk\u0119, nale\u017cy je upra\u017cy\u0107 na patelni lub w piekarniku. Robi\u0107 to tak d\u0142ugo, a\u017c sk\u00f3rka na orzechach b\u0119dzie p\u0119kni\u0119ta. Jeszcze ciep\u0142e orzechy pociera\u0107 \u015bciereczk\u0105, a\u017c zejdzie z nich sk\u00f3ra. Na du\u017cej patelni lub w garnku z grubym dnem roztopi\u0107 cukier. Uwa\u017cajcie, \u017ceby go nie przypali\u0107. Doda\u0107 orzechy laskowe i poczeka\u0107, a\u017c pokryj\u0105 si\u0119 karmelem. Wyla\u0107 na papier do pieczenia i poczeka\u0107, a\u017c przestygn\u0105. Orzechy w karmelu, czekolad\u0119 i espresso zmiksowa\u0107. Mo\u017cecie zostawi\u0107 kawa\u0142ki, nie musicie tego robi\u0107 zbyt dok\u0142adnie. Z gotowej masy przgotowa\u0107 kulki, kt\u00f3re musicie obtoczy\u0107 w miksie kakao i mielonych ziaren w czekoladzie. Odstawi\u0107 do lod\u00f3wki je\u015bli jest taka potrzeba (np. gdy u\u017cyli\u015bcie zbyt ciep\u0142ego karmelu) i delektujcie si\u0119. Najlepiej z fili\u017cank\u0105 kawy \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

ps. Palone ziarna kawy mo\u017cecie znale\u017a\u0107 na stronie https:\/\/cudmiodbox.pl<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n