{"id":2188,"date":"2020-04-29T11:08:43","date_gmt":"2020-04-29T09:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=2188"},"modified":"2020-09-26T21:44:32","modified_gmt":"2020-09-26T19:44:32","slug":"focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=2188","title":{"rendered":"Focaccia"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0481-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2207\" srcset=\"https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0481-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0481-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0481-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0481-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Nie raz ju\u017c pisa\u0142am Wam, \u017ce intensywnie edukuj\u0119 dzieci kulinarnie. Ogl\u0105damy razem programy o jedzeniu na netfixie, \u201ezmuszam\u201d ich do pr\u00f3bowania nowych rzeczy, opowiadam dlaczego co\u015b robi\u0119 tak a nie inaczej. Staram si\u0119, nie zawsze mi wychodzi. Ogl\u0105dali\u015bmy raz program Samin Nosrat. Jak oczarowana patrzy\u0142am jak robi focacci\u0119, kt\u00f3ra dojrzewa przez wiele godzin. Jak \u201ekr\u0119ci\u201d pesto ze \u015bwie\u017cej bazylii. Magia.   <\/p>\n\n\n\n<p>Odk\u0105d pozna\u0142am jej przepis na focacci\u0119 nie u\u017cywam innego. Gdy obudzicie mnie w nocy prosz\u0105 o przepis, podam go Wam bez otwierania oczu. Ca\u0142a porcja to do\u015b\u0107 sporo, dlatego czasem robi\u0119 z po\u0142owy porcji. Czasem te\u017c pozwalam jej rosn\u0105\u0107 d\u0142u\u017cej &#8211; zgodnie z przepisem, czasem tylko godzin\u0119. Nie u\u017cywam solanki, \u017ceby j\u0105 pola\u0107 przed pieczeniem, bo m\u00f3j piekarniki mercedesem nie jest i do\u015b\u0107 wysycha podczas pieczenia. Najwa\u017cniejsze \u2013 jeszcze mi si\u0119 nie zdarzy\u0142o, \u017ceby ta focaccia nie wysz\u0142a. Mam nadziej\u0119, \u017ce macie zapas dro\u017cd\u017cy i mo\u017cecie zacz\u0105\u0107 pieczenie jeszcze dzisiaj. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Focaccia <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">600g\nciep\u0142ej wody<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">1\/2\n\u0142y\u017ceczka suchych dro\u017cd\u017cy<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">15g\nmiodu<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">800g\nm\u0105ki<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">18g\nsoli \n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">50g\noliwy z oliwek<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">p\u0142atki\nsoli do wyko\u0144czenia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Solanka\n(dla ch\u0119tnych):<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">5g\nsoli<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">80g\nciep\u0142ej wody<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Wersja oryginalna: W wymiesza\u0107 wod\u0119, dro\u017cd\u017ce, mi\u00f3d. W bardzo du\u017cej misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119, s\u00f3l. Doda\u0107 mieszanin\u0119 dro\u017cd\u017cy. Po\u0142\u0105czy\u0107. Doda\u0107 oliw\u0119 i mieszaj, a\u017c do momentu po\u0142\u0105czenia. Odstaw w temperaturze pokojowej do fermentacji na oko\u0142o 12-14 godzin. Rozprowad\u017a 2-3 \u0142y\u017cki oleju na blaszce do pieczenia. Roz\u0142\u00f3\u017c ciasto lekko je rozci\u0105gaj\u0105c. Zmocz palce w wodzie i zr\u00f3b wg\u0142\u0119bienia. Zalej ciasto solank\u0105, wype\u0142niaj\u0105c do\u0142eczki. Odstawi\u0107 ciasto na 45 minut. Rozgrzej piekarnik do 235 stopni. Piec 25 \u2013 30 minut.  Sp\u00f3jrzcie na to:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed alignwide is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Salt Fat Acid Heat | Clip: Focaccia Recipe [HD] | Netflix\" width=\"819\" height=\"461\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6pHsAgDgRHE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:15px\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0485-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2208\" srcset=\"https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0485-683x1024.jpg 683w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0485-200x300.jpg 200w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0485-768x1152.jpg 768w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0485-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-regular-font-size\">Wersja szybka: W wymiesza\u0107 wod\u0119, dro\u017cd\u017ce, mi\u00f3d. W bardzo du\u017cej misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119, s\u00f3l. Doda\u0107 mieszanin\u0119 dro\u017cd\u017cy. Po\u0142\u0105czy\u0107. Doda\u0107 oliw\u0119 i wyr\u00f3b ciasto. Rozprowad\u017a ciasto na blaszce, zr\u00f3b wg\u0142\u0119bienia, polej oliw\u0105 z oliwek, posyp sol\u0105 i odstaw do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 1-1,5h. Piecz w nagrzanym do 235 stopni piekarniku, oko\u0142o 25-30 minut.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0836-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2206\" srcset=\"https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0836-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0836-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0836-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/teatrgotowania.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_0836-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-regular-font-size\">Edit. Troch\u0119 jednak ekperymentuj\u0119 z przepisem. Zwi\u0119kszam ilo\u015b\u0107 wody w cie\u015bcie, dbam jak o dziecko \ud83d\ude09 Mam wra\u017cenie, \u017ce zbli\u017cam si\u0119 do idea\u0142u \ud83d\ude09 Zreszt\u0105 sami zobaczcie struktur\u0119 ciasta na zdjeciu powy\u017cej i na tym.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie raz ju\u017c pisa\u0142am Wam, \u017ce intensywnie edukuj\u0119 dzieci kulinarnie. Ogl\u0105damy razem programy o jedzeniu na netfixie, \u201ezmuszam\u201d ich do pr\u00f3bowania nowych rzeczy, opowiadam dlaczego co\u015b robi\u0119 tak a nie inaczej. Staram si\u0119, nie zawsze mi wychodzi. Ogl\u0105dali\u015bmy raz program Samin Nosrat. Jak oczarowana patrzy\u0142am jak robi focacci\u0119, kt\u00f3ra dojrzewa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2209,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null},"categories":[3],"tags":[53,180,77,87],"class_list":["post-2188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","tag-kuchnia-wloska","tag-przystawka","tag-przystawki","tag-slone-wypieki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2188"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2370,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2188\/revisions\/2370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}