Przepisy

Ciasto kokosowo – orzechowe

Przepis na to ciasto pochodzi z Nowego Jorku. Ponownie odwiedziliśmy Magnolię Bakery. Czas w tym miejscu się chyba zatrzymał. Lokal wciąż wyglądał tak samo, a w ogromnych witrynach czekały uwięzione ciasta błagając przychodzących o uwolnienie. Chyba najgorsze jest to, że my nawet nie byliśmy wtedy głodni, ale nasze oczy tak […]

Przepisy

Gofry na śniadanie

Lubię sobotnie śniadania. Nie lubię, że musimy wcześnie wstawać. Tak naprawdę jesteśmy jeszcze w piżamach i już po śniadaniu. Mieliśmy na śniadanie gofry. Moja gofrownica jest „słaba”, ale wystarczy, żeby od czasu do czasu ją wykorzystać. Ciasto pochodzi z książki „Jajka” Michel Roux. Przepis jest niby na 6 porcji, co […]

Przepisy

Fondant czekoladowy

Na zakończenie światowego dnia czekolady – fondant. Tak wiem, że jest już późno, ale ten deser robi się naprawdę szybko więc jeszcze dacie radę 🙂 Przyznaję, że to jeden z trudniejszych deserów, ale jeśli Wam się uda – bądźcie z siebie dumni. U mnie dziś nie wyszedł taki jak miał […]

Przepisy

Alfajor. Ciastka z Chile

Dzisiaj zapraszam Was na ciastka prosto z Ameryki Południowej. Ja miałam okazję jeść je w Chile już jakiś czas temu. Są bardzo kruche i przełożone (chyba jak wiele słodyczy z tamtych stron) dulce de leche… W Chile byliśmy kilka lat temu. Przyznaję, że mój instynkt kulinarny nie był jeszcze tak […]

Przepisy

Pudding z croissantów i herbaty earl grey

Dzisiejszy wpis to pomysł na „wczorajsze” rogaliki, chałki, ciastka drożdżowe. Banalny w przygotowaniu. Z pewnością zdążycie zanim Wasza rodzina zasiądzie do śniadania 🙂 Pudding z croissantów i herbaty earl grey składniki: 6 croissantów (lub ciasto drożdżowe lub chałka) 200ml śmietany kremówki 200ml mleka 3 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 75g […]

Przepisy

Creme Brulee z zieloną herbatą i pomarańczą

Nie pamiętam kiedy zachwyciłam się zieloną herbatą matcha. To chyba było zdjęcie tarty z zieloną galaretką z herbaty, z owocami liczi i z malinami. Potem chyba ciasto Asi z Kwestii Smaku – nazywało się chyba „runo leśne”. Okazało się, że to dość kosztowny wydatek i zawsze odkładałam go na potem. […]

Przepisy

Kuskus z kurczakiem, morelami i cytryną

Idę „na rekord” 😉 Wpisy trzy dni z rzędu! Zachęcam Was dzisiaj to tego aromatycznego dania. Po raz pierwszy robiłam je na warsztatach kulinarnych dla dzieci. Roznoszący się zapach cynamonu i kuminu był po prostu niesamowity. Do tego starta skórka z cytryny i odrobina jogurtu naturalnego. Polecam na szybki obiad. […]

Przepisy

Sałatka z serem z niebieską pleśnią i gruszką

Widziałam właśnie wpis „Ładnych rzeczy” na facebooku i użyję go tutaj, bo dzisiejszy wpis jest „dla wszystkich, którzy nie siedzą teraz w zatłoczonych restauracjach czekając na swoją porcję krewetek”. Więc skoro nie krewetki to może sałatka z gruszką? Znalazłam niedawno blog „our kitchen” i jestem nim absolutnie oczarowana. Te zdjęcia i […]

Przepisy

Mus czekoladowo – imbirowy

Chowam coś na potem… Chomikuję przepisy wydarte z gazet, małe karteczki z przepisami, niezliczone pliki o nazwie „nowy folder” , „bez tytułu” lub „to do”. Co jakiś czas, gdy zaczyna brakować już mi miejsca, oczywiście przeglądam je lub po prostu przekładam na nowe miejsce. Tak było i z tym musem. […]