Ilekroć robię te pierogi wzbudzają one zachwyt. Ale nie wierzcie mi na słowo, tylko sami spróbujcie. Po pierwsze wyjątkowe ciasto – z mąki i śmietany. Po drugie farsz ricotta ze szpinakiem i rozpływające się żółtko. Po trzecie tarty parmezan i oliwa truflowa. Wszystko to dzięki Izie Kudlik, która przekazała nam […]
Kategoria: Przepisy
Łososiowe canelloni z szynki parmeńskiej z polentą i sosem serowym
Czy robicie noworoczne postanowienia? Ja niby nie, choć obiecuję sobie z dużą częstotliwością w ciągu roku, że będę robiła regularne wpisy. I…nic z tego nie wynika. Uwierzcie mi, udzielam się kulinarnie, czytam, próbuję, gotuję, ale potem zawsze znajdę sobie dobre usprawiedliwienie. Tak czy inaczej… spróbuję… Dzisiejszy wpis to przepis, który […]
Jak „Smakuje” Grzegorz Łapanowski. Grzanki z jajkami przepiórczymi
W grudniu miałam możliwość uczestnictwa w warsztatach prowadzonych przez Grzegorza Łapanowskiego. Jestem ciekawa czy coś Wam to nazwisko mówi? Ci, którzy oglądali Dzień Dobry TVN z pewnością widzieli go gotującego. Ci, którzy mają Kuchnię TV – może oglądali jego program Ł’apetyt, a Ci, którzy interesują się książkami kulinarnymi pewnie słyszeli […]
Bułeczki maślane z kremem kasztanowym i kruszonką z mleka w proszku.
…czy dla Was też doba jest zbyt krótka? Pomysł na te bułeczki kiełkował od dawna. Ale za każdym razem brakowało mi czasu, żeby je zrobić. W tym tygodniu łapię oddech i nadrabiam zaległości również blogowe. Słucham dzisiaj do znudzenia Beyonce – I was here i pełna wzruszeń podaję Wam przepis na – […]
Ciasto ze słodkich ziemniaków
Jakiś czas temu kupiłam bataty. Chciałam zrobić z nich coś wyjątkowego. Tak naprawdę zainspirował mnie deser, który jadłam podczas naszego wyjazdu – były to lody, które były podane na musie z batatów. Więc, gdy znalazłam ten przepis wiedziałam, że mnie zachwyci! Ciasto ze słodkich ziemniaków z orzechami pecan spód: 225g […]
Mini sernik z białą czekoladą i orzechami
Małe serniki, które nie wymagają pracy, a jedyny trud na jaki musicie się zdobyć to… poczekać, aż ostygną. Czy znacie magazyn Food & Friends? Jak dla mnie to w tej chwili najsmaczniejszy magazyn jaki ukazał się dotychczas w Polsce. Z założenia to magazyn dla poszukiwaczy nowych smaków i miejsc, gdzie […]
Creme brulee
Gdybyście zapytali – w moim domu – jaki jest najlepszy deser na świecie odpowiedź byłaby jednogłośna! Crème brûlée! Poza tradycyjną wersją powstają również wariacje. Latem królowała tarta o smaku deseru, aż do pewnego wypadku… jako, że nie miałam palnika, karmelową skorupkę robiłam poprzez podgrzewanie cukru pod grilem w piekarniku. Wyobraźcie […]
Sałatka z kozim serem i owocami
Czy widzieliście może program „Ugotowani”? Przypadek sprawił, że widziałam jeden z odcinków. Była w nim akurat Olga, która wcześniej brała udział w konkursie „Gotuj o wszystko”. Zrobiła sałatkę z koziego twarogowego sera zawiniętego w boczek. Pomysł wydał mi się fantastyczny i musiałam spróbować… Udało mi się znaleźć kozi ser twarogowy […]
Szaszłyki z polędwicy i karmelizowanego banana
Dzisiejszy dzień jest szczególny. Dokładnie rok temu zrobiłam pierwszy wpis w teatrze gotowania. Jeszcze wtedy nie wiedziałam, że zostanę znów mamą, jeszcze wtedy myślałam, że będę robiła często wpisy i na wszystko będę miała czas… Tymczasem mija półtora miesiąca od mojego ostatniego wpisu i znów mi wstyd, że zaniedbałam blog. […]
Tarta sernikowa
Zapraszam Was na tartę sernikową. Powstała całkiem spontanicznie z pozostałego w lodówce sera i w połączeniu z sezonowymi owocami przyprawiła nas o słodki zawrót głowy 🙂 Tarta sernikowa ciasto stały i sprawdzony już przez mnie przepis lub użyjcie swojego 🙂 250g mąki pszennej 125g masła (zimne i twarde) 1/4 szklanki […]
Ciasteczka kokosowe
Każdy z Was z pewnością otrzymał kiedyś tak zwany „łańcuszek szczęścia”. Z pewnością gwarantował on Wam szczęście, spełnienie jakiegoś szczególnego marzenia, w wszystko, co trzeba było zrobić to przekazać jego treść dalej – kilku osobom. Podobnie jest z tym przepisem. Otrzymujesz go i musisz podać dalej 🙂 Nie, nie mogę […]
Quesadillas & salsa
Powinnam chyba zacząć od ostrzeżenia – Uwaga ten smak uzależnia! Przepis na to cudo dostałam od znajomego Tomka, który dla mnie jest Mistrzem jeśli chodzi o kuchnię meksykańską. Quesadillas robiłam już wiele razy, ale wreszcie udało mi się to udokumentować. Salsa 3-4 dojrzałe pomidory (muszą być mięsiste – ja z […]
Sałatka sycylijska
Gdy pierwszy raz jadłam Sałatkę Sycylijską miałam wrażenie, że żaden ze składników nie pasuje do pozostałych. A jednak do niej wracam, może właśnie za ten oryginalny smak. Za smak lata. Przepis na nią przywiozłam z tegorocznych wakacji, z restauracji o której już pisałam na blogu – Boccadama. Sałatka sycylijska mieszanka […]
Sałatka rustykalna
Sałatka rustykalna to mój pierwszych przepisów na blogu. To tak naprawdę pamiątka z naszego pierwszego wyjazdu do Włoch. Byliśmy na Piazza Santa Croce. Delektowaliśmy się widokiem jednego z najstarszych kościołów w mieście i kosztowaliśmy naprawdę pysznego i sytego jedzenia. Trochę z uśmiechem na ustach patrzę na niego, bo wiem już, że […]