{"id":970,"date":"2013-07-26T10:50:13","date_gmt":"2013-07-26T08:50:13","guid":{"rendered":"http:\/\/teatrgotowania.xaa.pl\/?p=970"},"modified":"2016-09-08T10:54:08","modified_gmt":"2016-09-08T08:54:08","slug":"generator-malta-rezydencje-dla-artystow-gotujacych","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=970","title":{"rendered":"Generator Malta. Rezydencje dla artyst\u00f3w gotuj\u0105cych."},"content":{"rendered":"

Do konkursu zabiera\u0142am si\u0119 wielokrotnie. Za ka\u017cdym razem t\u0142umacz\u0105c sobie, \u017ce mam jeszcze du\u017co czasu i na pewno co\u015b wymy\u015bl\u0119. By\u0142 miesi\u0105c, a ja zmobilizowa\u0142am si\u0119 w ostatniej chwili… <\/strong><\/span><\/p>\n

Przysz\u0142am z pracy, zrobi\u0142am przegl\u0105d w lod\u00f3wce, w szafkach. Tak powsta\u0142 ch\u0142odnik, ravioli i sernik. Cieszy\u0142am si\u0119, \u017ce uda\u0142o mi si\u0119 zrobi\u0107 zdj\u0119cia w ci\u0105gu dnia i b\u0142aga\u0142am ch\u0142opak\u00f3w, \u017ceby poszli wcze\u015bnie spa\u0107, \u017ceby, m\u00f3c wszystko opisa\u0107. Nie poszli. Siedzia\u0142am w \u0142\u00f3\u017cku denerwuj\u0105c si\u0119 i na siebie i na nich. Ostatni wpis zamie\u015bci\u0142am 14 minut przed p\u00f3\u0142noc\u0105 \u2013 uda\u0142o si\u0119! Z jednej strony bardzo chcia\u0142am wygra\u0107, z drugiej ba\u0142am si\u0119\u00a0 nieznanego. Z takimi uczuciami dowiedzia\u0142am si\u0119, \u017ce jestem jedn\u0105 z dziesi\u0119ciu os\u00f3b, a jednocze\u015bnie pierwszym rezydentem. Plac Wolno\u015bci zmieni\u0142 si\u0119 w plac WOLNO, gdzie wolno p\u0142ynie czas i wszystko wolno. Ros\u0142y dachy, sceny, \u015bciany, rozkwita\u0142y ogrody i zawis\u0142y hamaki. Tak rozpocz\u0119\u0142y si\u0119 moje dwa dni na Generatorze Malta.<\/p>\n

\"18sm\"<\/a><\/p>\n

Ide\u0105 by\u0142o, \u017ce moje dania b\u0119d\u0105 przygotowane przez LOKAL Kuchni\u0119 znajduj\u0105c\u0105 si\u0119 na Placu Wolno\u015bci i sprzedawane wraz z innymi potrawami. To by\u0142 pierwszy dzie\u0144 i by\u0142am pierwsza i ka\u017cdy z nas uczy\u0142 si\u0119 jak to powinno wygl\u0105da\u0107. Mia\u0142am swoich anio\u0142\u00f3w str\u00f3\u017c\u00f3w \u2013 Asi\u0119, Kasi\u0119 i Karolin\u0119, a ka\u017cda z nich na sw\u00f3j spos\u00f3b wyj\u0105tkowa! Sp\u0119dzi\u0142am dzie\u0144 w Lokal Kuchni, mia\u0142am okazj\u0119 pracowa\u0107 z kucharzami, kt\u00f3rzy nie do\u015b\u0107, \u017ce byli bardzo mili to po\u015bwi\u0119cali mi sw\u00f3j czas, \u017ceby uczy\u0107 mnie i odpowiada\u0107 na moje pytania. To prawda, \u017ce jedzenie zbli\u017ca ludzi, podczas wsp\u00f3lnego lunchu pozna\u0142am kolejne osoby, kt\u00f3re nosz\u0105 w sobie wielk\u0105 pasj\u0119! Drugi dzie\u0144 wygl\u0105da\u0142 podobnie. Kuchnia, jedzenie, kolejne rozmowy. By\u0142o zimno i deszczowo, ale nie mia\u0142o to wi\u0119kszego znaczenia. Dzie\u0144 zako\u0144czy\u0142 si\u0119 prezentacj\u0105 mojej osoby. Asia rozmawia\u0142a ze mn\u0105, sk\u0105d blog, sk\u0105d pomys\u0142y na gotowanie. By\u0142a te\u017c degustacja ch\u0142odnika, \u0142ososia z sosem szafranowym (bo ravioli okaza\u0142o si\u0119 zbyt trudne do serwowania) i tarty czekoladowej. Nie oby\u0142o si\u0119 bez wzrusze\u0144, bo w trakcie rozmowy u\u015bwiadomi\u0142am sobie, \u017ce b\u0119dzie mi bardzo smutno nie przyj\u015b\u0107 tutaj nast\u0119pnego dnia\u2026 Po przerwie podesz\u0142a do nas pani Ewa Wycichowska, kt\u00f3ra jad\u0142a \u0142ososia i powiedzia\u0142a, \u017ce to danie jest jak choreografia w najlepszym stylu. To samo o \u0142ososiu przeczyta\u0142am w gazecie wyborczej \u201eO matko, jakie to by\u0142o pyszne! Jaka szkoda, \u017ce ju\u017c zjad\u0142am! – rozp\u0142ywa\u0142a si\u0119 w g\u0142o\u015bnych zachwytach nad \u0142ososiem w warzywach. I wszyscy zaraz zapragn\u0119li\u015bmy w redakcji pogna\u0107 na plac Wolno\u015bci po kopi\u0119 jej obiadu. Ale wielu z nas nie mia\u0142o czasu.\u201d Ca\u0142o\u015b\u0107 tutaj<\/a>.<\/p>\n

By\u0142a r\u00f3wnie\u017c Pani, kt\u00f3ra by\u0142a na pierwszych warsztatach jakie prowadzi\u0142am w SPOT. I jak si\u0119 nie wzruszy\u0107? Rozmawia\u0142am z Pa\u0144stwem, kt\u00f3rzy przyjechali z Cape Town w poszukiwaniu swoich korzeni w Poznaniu. Rozmawiali\u015bmy o jedzeniu, o podr\u00f3\u017cach. Jecha\u0142am do domu zap\u0142akana i zasmarkana \ud83d\ude09 maj\u0105c \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce w\u0142a\u015bnie wydarzy\u0142o si\u0119 co\u015b wa\u017cnego.<\/p>\n

Generator Malta uzale\u017cnia\u0142. Chcia\u0142o si\u0119 tam by\u0107, chcia\u0142o si\u0119 w tym uczestniczy\u0107. Ja mia\u0142am jeszcze tak\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107. Upiek\u0142am makaroniki na spotkanie przy je\u017cyckim stole. W ka\u017cdej dzielnicy mia\u0142y powsta\u0107 ogr\u00f3dki. Na Je\u017cycach si\u0119 nie uda\u0142o, powsta\u0142 za to st\u00f3\u0142. Spotkali\u015bmy si\u0119 wi\u0119c przy wsp\u00f3lnym stole, jedli\u015bmy makaroniki, pizz\u0119 i fenomenalny hummus Wojtka. I zn\u00f3w my\u015blisz chwilo trwaj!<\/p>\n

Generator zako\u0144czy\u0142 si\u0119 w sobot\u0119. Wr\u00f3ci\u0142am z dwutygodniowych wakacji, \u017ceby \u201epogna\u0107\u201d po raz ostatni na Plac Wolno\u015bci, spotka\u0107 si\u0119, po\u017cegna\u0107 i dobrze si\u0119 bawi\u0107. Co wa\u017cne Generator Malta wygenerowa\u0142 nowe pok\u0142ady si\u0142y, nowe pomys\u0142y, nowe znajomo\u015bci. Dzi\u0119kuj\u0119 Wam za wsp\u00f3lnie sp\u0119dzone chwile, za wszystkie dobre s\u0142owa, za wszystkie rozmowy, wino, za Wasz\u0105 energi\u0119, za cudowny wpis (do przeczytania tutaj<\/a>) i za to, \u017ce wci\u0105\u017c jeste\u015bcie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Do konkursu zabiera\u0142am si\u0119 wielokrotnie. Za ka\u017cdym razem t\u0142umacz\u0105c sobie, \u017ce mam jeszcze du\u017co czasu i na pewno co\u015b wymy\u015bl\u0119. By\u0142 miesi\u0105c, a ja zmobilizowa\u0142am si\u0119 w ostatniej chwili… Przysz\u0142am z pracy, zrobi\u0142am przegl\u0105d w lod\u00f3wce, w szafkach. Tak powsta\u0142 ch\u0142odnik, ravioli i sernik. Cieszy\u0142am si\u0119, \u017ce uda\u0142o mi si\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null},"categories":[5],"tags":[73],"class_list":["post-970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-generator-malta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=970"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":972,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970\/revisions\/972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/971"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}