{"id":1363,"date":"2016-12-02T23:29:51","date_gmt":"2016-12-02T22:29:51","guid":{"rendered":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=1363"},"modified":"2016-12-02T23:36:10","modified_gmt":"2016-12-02T22:36:10","slug":"rosti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=1363","title":{"rendered":"R\u00f6sti"},"content":{"rendered":"

R\u00f6sti to jedno z narodowych da\u0144 Szwajcarii. Jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 da\u0144 tej kuchni jest bardzo proste w przygotowaniu i sk\u0142ada si\u0119 ze sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re ka\u017cdy znajdzie w domu. Ziemniaki i mas\u0142o. Czasami cebula. W wersji podstawowej nic wi\u0119cej nie trzeba. Oryginalny przepis wywodzi si\u0119 od niemiecko-j\u0119zycznych Szwajcar\u00f3w, kt\u00f3rzy placek taki jedli zazwyczaj na \u015bniadanie. R\u00f6sti ma wymiar r\u00f3wnie\u017c polityczny. Nie bez powodu istnieje okre\u015blenie \u201eR\u00f6stigraben\u201d, kt\u00f3re \u017cartobliwie okre\u015bla granic\u0119 mi\u0119dzy niemieck\u0105 a francusk\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105. Czego chc\u0105 jedni, z pewno\u015bci\u0105 nie chc\u0105 drudzy. (Jest te\u017c granica z cz\u0119\u015bci\u0105 w\u0142osk\u0105 i nazywa si\u0119 Polentagraben \ud83d\ude09<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"img_8504\"<\/a><\/p>\n

Ka\u017cdy region ma swoj\u0105 w\u0142asn\u0105 odmian\u0119 i swoje dodatki. Mo\u017cna go podawa\u0107 z szynk\u0105 czy serem. Ja przygotowa\u0142am wersj\u0119 najbardziej prost\u0105 \u2013 r\u00f6sti \u2013 czyli chrupi\u0105c\u0105 i z\u0142ot\u0105.<\/span><\/span><\/p>\n

R\u00f6sti<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

500g ziemniak\u00f3w<\/span><\/span><\/p>\n

100g mas\u0142a<\/span><\/span><\/p>\n

szczypta soli<\/span><\/span><\/p>\n

100g kwa\u015bnej \u015bmietany lub jogurtu naturalnego<\/span><\/span><\/p>\n

szczypiorek<\/span><\/span><\/p>\n

\"img_8499\"<\/a><\/p>\n

Piekarnik, grzanie g\u00f3rne i dolne nagrza\u0107 do temperatury 190 stopni. S\u0105 dwie szko\u0142y jak nale\u017cy przygotowa\u0107 r\u00f6sti. Jedna z nich to podgotowa\u0107 ziemniaki w mundurkach i zetrze\u0107 lekko podgotowane, druga to wykorzysta\u0107 surowe ziemniaki. Z tej wersji w\u0142a\u015bnie skorzysta\u0142am. Ziemniaki obra\u0107, umy\u0107 i zetrze\u0107 na tarce. Musi by\u0107 wida\u0107 wi\u00f3rki, nie nale\u017cy trze\u0107 na miazg\u0119. Starte ziemniaki wyp\u0142uka\u0107 w zimnej wodzie, dobrze wycisn\u0105\u0107 i osuszy\u0107 papierowym r\u0119cznikiem. Do tak przygotowanych ziemniak\u00f3w doda\u0107 roztopione mas\u0142o i s\u00f3l. Ca\u0142o\u015b\u0107 umie\u015bci\u0107 na patelni i podsma\u017cy\u0107 kilka minut. Tak przygotowane ziemniaki uformowa\u0107 w p\u0142aski placek i w\u0142o\u017cy\u0107 wraz z patelni\u0105 do piekarniki na oko\u0142o 15 minut. Gdy placek b\u0119dzie z\u0142oty i chrupi\u0105cy odwr\u00f3ci\u0107 go na drug\u0105 stron\u0119 i jeszcze chwil\u0119 podpiec. <\/span><\/span><\/p>\n

Upieczony placek wyj\u0105\u0107 z piekarnika, pokroi\u0107 na cz\u0119\u015bci. Podawa\u0107 ciep\u0142e, przybrane kleksem ze \u015bmietany i szczypiorkiem.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00f6sti to jedno z narodowych da\u0144 Szwajcarii. Jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 da\u0144 tej kuchni jest bardzo proste w przygotowaniu i sk\u0142ada si\u0119 ze sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re ka\u017cdy znajdzie w domu. Ziemniaki i mas\u0142o. Czasami cebula. W wersji podstawowej nic wi\u0119cej nie trzeba. Oryginalny przepis wywodzi si\u0119 od niemiecko-j\u0119zycznych Szwajcar\u00f3w, kt\u00f3rzy placek taki jedli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null},"categories":[3],"tags":[79,95],"class_list":["post-1363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","tag-danie-glowne","tag-kuchnia-szwajcarska"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1363"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1369,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions\/1369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1364"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}