{"id":1211,"date":"2012-06-07T08:41:38","date_gmt":"2012-06-07T06:41:38","guid":{"rendered":"http:\/\/teatrgotowania.xaa.pl\/?p=1211"},"modified":"2016-11-18T08:48:19","modified_gmt":"2016-11-18T07:48:19","slug":"buleczki-drozdzowe-z-rabarbarem-i-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/?p=1211","title":{"rendered":"Bu\u0142eczki dro\u017cd\u017cowe z rabarbarem i kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"

Po tych bu\u0142eczkach zosta\u0142o ju\u017c tylko wspomnienie. Zrobi\u0142am je moim dzieciom z okazji dnia matki. Znikn\u0119\u0142y szybciej ni\u017c trwa\u0142o ich przygotowanie… niestety.<\/strong> <\/span><\/p>\n

\"img1417ge\"<\/a><\/p>\n

Bu\u0142eczki dro\u017cd\u017cowe z rabarbarem i kruszonk\u0105<\/strong><\/span><\/p>\n

ciasto
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

przepis Michael Roux, Ciasta s\u0142odkie i pikantne. Jest to klasyczne francuskie ciasto na bu\u0142ki ma\u015blane – tzw. brioszki<\/em><\/p>\n

70ml letniego mleka<\/p>\n

15g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/p>\n

500g m\u0105ki<\/p>\n

15g drobnoziarnistej soli<\/p>\n

6 jajek<\/p>\n

250g mas\u0142a, lekko zmi\u0119kczonego<\/p>\n

30g cukru pudru<\/p>\n

1 \u017c\u00f3\u0142tko roztrzepane z 1 \u0142y\u017ck\u0105 mleka<\/p>\n

Wla\u0107 do miski mleko, doda\u0107 dro\u017cd\u017ce i miesza\u0107 tak d\u0142ugo, a\u017c si\u0119 rozpuszcz\u0105. W misce umie\u015bci\u0107 m\u0105k\u0119, s\u00f3l i jajka, doda\u0107 mieszank\u0119 mleka i dro\u017cd\u017cy. Wymiesza\u0107 sk\u0142adniki, aby si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y. Teoretycznie autor proponuje mikser, ale… ja wyrabiam ciasto r\u0119k\u0105. Ciasto musi by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. W innej misce wymiesza\u0107 cukier z mas\u0142em. Dodawa\u0107 t\u0105 mieszank\u0119 w niewielkich ilo\u015bciach do ciasta. Wyrabia\u0107, a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie. Ciasto przykry\u0107 \u015bcierk\u0105 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 2h. Uderzy\u0107 ciasto kilkakrotnie d\u0142oni\u0105, by opad\u0142o. Ponownie przykry\u0107 naczynie i wstawi\u0107 na kilka godzin do lod\u00f3wki. Ja zarobi\u0142am je wieczorem i upiek\u0142am rano.<\/p>\n

\"img1414aw\"<\/a><\/p>\n

rabarbar<\/strong><\/span><\/p>\n

6-7 \u0142odyg rabarbaru<\/p>\n

cukier do smaku<\/p>\n

woda<\/p>\n

Rabarbar obra\u0107 i pokroi\u0107 na kawa\u0142ki. Podsma\u017cy\u0107 na patelni z cukrem i wod\u0105. Ilo\u015b\u0107 cukru zale\u017cy od waszych preferencji. Mo\u017cecie wymiesza\u0107 rabarbar z truskawkami lub u\u017cy\u0107 samych truskawek.<\/p>\n

Kruszonka<\/strong><\/span><\/p>\n

100g mas\u0142a<\/p>\n

100g cukru<\/p>\n

200g m\u0105ki<\/p>\n

Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w zagnie\u015b\u0107 palcami kruszonk\u0119.<\/p>\n

Z ciasta ulepi\u0107 kulki i lekko sp\u0142aszczy\u0107 je r\u0119k\u0105. Uk\u0142ada\u0107 na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Na \u015brodku ka\u017cdej u\u0142o\u017cy\u0107 rabarbar, posypa\u0107 przygotowan\u0105 kruszonk\u0105 i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez oko\u0142o 20-25 minut. Z podanej porcji ciasta otrzyma\u0142am 28 sztuk bu\u0142eczek. A jako, \u017ce by\u0142 to tak\u017ce dzie\u0144 matki, od moich ch\u0142opak\u00f3w dosta\u0142am kwiatki \ud83d\ude42<\/p>\n

\"img1430mk\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po tych bu\u0142eczkach zosta\u0142o ju\u017c tylko wspomnienie. Zrobi\u0142am je moim dzieciom z okazji dnia matki. Znikn\u0119\u0142y szybciej ni\u017c trwa\u0142o ich przygotowanie… niestety. Bu\u0142eczki dro\u017cd\u017cowe z rabarbarem i kruszonk\u0105 ciasto przepis Michael Roux, Ciasta s\u0142odkie i pikantne. Jest to klasyczne francuskie ciasto na bu\u0142ki ma\u015blane – tzw. brioszki 70ml letniego mleka […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1212,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null},"categories":[3],"tags":[51],"class_list":["post-1211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","tag-slodkie-wypieki"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1211"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1215,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1211\/revisions\/1215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1212"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/teatrgotowania.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}